10 biscuits à la cuillère
- 400 g de mascarpone
- 15 cl de café fort (ou chocolat chaud)
- 3 œufs
- 50 g de sucre en poudre
- cacao, amer de préférence, pour la déco
Préparation Tiramisu au café fort : la recette facile
1
Battre le sucre et les jaunes d’œufs jusqu’à obtention d’un mélange mousseux, puis ajouter le mascarpone.
2
Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange.
3
Imbiber les biscuits avec le café ou le chocolat et ranger les dans des coupelles (une par personne) sur une seule couche. Verser la crème sur les biscuits.
4
Mettre au réfrigérateur 12 heures.
Pour finir
Décorer de cacao en le tamisant avec une passoire.