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Côtelettes d'agneau marinées

Préparation 10 mn Cuisson 5 mn Repos 1 h Temps Total 1 h 15 mn
Côtelettes d'agneau marinées

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 8 côtelettes d’agneau
  • 1 gousse d'ail haché
  • 1 brin de thym frais haché
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre

Préparation Côtelettes d'agneau marinées

  1. 1Mélanger ensemble l'huile d'olive, l'ail, le thym et un peu de poivre.
  2. 2Couper les côtelettes à l'horizontal, jusqu'à l'os. Aligner dans un plat et badigeonner avec la préparation antérieure. Couvrir avec du film transparent. Laisser reposer pendant 1 heure.

  3. Pour finir

    Egoutter la viande, saler. Griller 2 à 3 minutes de chaque côté.