250 g de Beaufort
- 200 g de farine
- 3 oeufs
- 20 cl de lait entier
- 1 cuillère à café de sel
Préparation Les volcans : la recette facile
1
Préchauffer le four thermostat 7.
Dans une terrine, mettre la farine, faire un puit et ajouter les oeufs et le sel. Bien mélanger le tout en versant petit à petit le lait.
Laissez la pâte reposer 15 minutes.
2
Dans une assiette, râper le gruyère en copeaux.
3
Mettre la plaque (en teflon de préférence) au four pendant 2 minutes, puis la retirer et y étaler la pâte.
4
Déposer par dessus les copeaux de fromage bien régulièrement.
Pour finir
Remettre la plaque au milieu de four et laisser cuire pendant 20 minutes (toujours thermostat 7).