Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 kg de blanc de poulet désossé et sans peau en dés - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1/2 tasse de lardons fumés - 1 tasse d'oignon haché - 1 cuillère à soupe de feuilles de basilic frais - 2 gousses d'ail haché - 2 tasses de tomate hachée - 1 tasse de vin blanc - 1 tasse de carottes coupées - 2 cuillères à café de sel - 1 cuillère à café de sauce au poivre - 1 cuillère à café de sucre - 2 dl de sauce tomate sans matières grasses gombo (facultatif)