Ingrédients / pour 4 personnes
- Marinade : - 2 dl de vin blanc - 1 feuille de laurier-sauce - 1 cuillère à soupe de paprika - 1 brin de menthe fraîche - sel et poivre - 1 kg de gigot d’agneau en morceaux - 2 oignons hachés - 2 gousses d'ail haché - 1 dl d'huile d'olive Garniture : - 400 g de pomme de terre en dés - 2 carottes en dés - 1/2 poivron rouge en dés - 100 g de maïs doux - 200 g de petits pois frais - feuilles de menthe fraîche