Chocolat parfumé

Préparation 5 mn Cuisson 10 mn Temps Total 15 mn
Chocolat parfumé

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1/2 l de lait - 2 gousses de vanille - 1/2 cuillère à café de cannelle moulue - 1 grain de cardamome - 40 g de sucre - 1 dl de crème fleurette allégée - 100 g de chocolat amer - chocolat râpé

Préparation Chocolat parfumé

  1. 1 Fendre les gousses de vanille. Les mettre dans une casserole avec le lait, la cannelle, la cardamome et le sucre. Porter à ébullition et cuire 5 minutes à feu doux.
  2. Pour finir
    Faire fondre le chocolat cassé en morceaux dans le lait, en remuant. Incorporer la crème et cuire encore pendant 5 minutes, en remuant constamment. Retirer la vanille et la cardamome. Saupoudrer de chocolat râpé et servir aussitôt.