Ingrédients / pour 4 personnes
- 200 g de petites crevettes fraîches - 1 tasse d'eau - 2 cuillères à soupe de margarine - sel - 1 zeste de citron râpé - 1 cuillère à soupe de farine - 1 dl de lait - 1 cuillère à café de moutarde - le jus de 1 citron - 2 œufs battus - chapelure - huile pour la friture