Ingrédients / pour 4 personnes
- 600 g de porc maigre en lanières
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 4 cuillères à soupe de sauce de soja
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 4 cuillères à soupe de saké (ou d'alcool blanc, type prune, poire, etc.)
- 0,5 dl de bouillon de volaille
- 10 g de gingembre frais haché
- 1 gousse d'ail pilé
- coriandre fraîche
- poivre du moulin