Côtes de porc : la meilleure recette

Préparation 5 mn Cuisson 5 mn Temps Total 1 h 10 mn
Côtes de porc : la meilleure recette

Ingrédients / pour 4 personnes

  • côtes de porc très fines (dans le filet) : 8
  • ail : 4 gousses
  • Sucre : 4 c à s
  • sauce de soja : 3 c à s
  • huile pour frire : 4 c à s
  • brins de menthe fraîche

Préparation Côtes de porc : la meilleure recette

  1. 1 Dégraisser la viande. Hâcher l'ail très finement.
  2. 2 Préparer la marinade : mélanger la sauce de soja, le sucre et l'ail dans un plat creux. Ajouter les côtes de porc et bien les enrober de marinade. Réserver pendant 1 heure.
  3. Pour finir
    Faire chauffer l'huile dans une poêle. Secouer légèrement la viande et la faire frire 2 minutes de chaque côté.