Ingrédients / pour 4 personnes
- 2 oignons coupés en lanières - 300 g de riz basmati - 1 poignée de raisins secs - 1 cuillère à café de safran (pistils) - 2 cuillères à café de gingembre frais haché - 5 clous de girofle - 1 cuillère à café de curry en poudre - 1 cuillère à café de cannelle moulue - 2 cuillères à café de graines de coriandre - 3 cuillères à café de curcuma - 50 g de noix de cajou (ou de cacahuètes) - 100 g de petits pois en boîte - 50 g de beurre - 1 cuillère à soupe d'huile