Ingrédients / pour 4 personnes 300 g de pois chiche - 1 l de bouillon de volaille - 200 g de crème Garniture : - 1 pomme Granny - 1 yaourt - piment en poudre - sel
Préparation Crème de pois chiches 1 Faire cuire les pois chiches avec le bouillon de volaille 15 minutes. 2 Ajouter la crème et porter à ébullition 5 minutes. Retirer du feu, mixer, saler et poivrer. Pour finir