Ingrédients / pour 4 personnes
- Travers de porc coupé en 2 morceaux : 1,5 kg
- Moutarde de Dijon : 2 c à s
- Hot ketchup : 8 c à s
- Jus de citron vert : 6 c à s
- Miel : 2 c à s
- Sauce Worcesterchire : 1 c à s
- Poivre fraîchement moulu
- Sel
Ingrédients / pour 4 personnes