1 poire (pas trop sucrée)
- 1 fromage de chèvre (type picodon)
- 2 feuilles de brick
- quelques cerneaux de noix
- quelques amandes
- huile d'olive
- sel et poivre
Préparation Bricks à la poire et au fromage
1
Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
2
Peler la poire et la couper en tranches.
Couper le fromage en petit morceaux.
Concasser les noix et les amandes.
3
Badigeonner les feuilles de brick avec de l'huile d'olive.
Plier chaque feuille en deux pour former un demi-cercle et les disposer dans un ramequin en repliant les bords.
4
Garnir chaque feuille de morceaux de poire.
Disposer des morceaux de fromage sur les poires et décorer avec les noix et amandes.
5
Saler légèrement, poivrer et enfourner pour 7 à 10 minutes afin que la feuille de brick brunisse et que le fromage devienne fondant.