Sauce barbecue : la recette facile

Préparation 10 mn Cuisson 30 mn Temps Total 40 mn
Sauce barbecue : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 kg de tomates bien mûres 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de concentré de tomate 1 cuillère à soupe d'huile Piment de Cayenne Sel et poivre

Préparation Sauce barbecue : la recette facile

  1. 1 Ébouillanter les tomates pendant 1 minute. Enlever la peau et les graines. Hacher très finement l'oignon, l'ail et les tomates.
  2. 2 Faire chauffer l'huile. Y faire revenir l'oignon, l'ail et les tomates. Ajouter le concentré. Assaisonner avec le sel, le poivre et le piment.
  3. Pour finir
    Cuire à feu doux pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps. Mixer la sauce jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse.