Crêpes au fromage et à la tomate

Préparation 10 mn Cuisson 20 mn Temps Total 30 mn
Crêpes au fromage et à la tomate

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 8 crèpes salées - 200 g de ricotta - 200 g de mozzarella - 40 cl de coulis de tomates - huile d'olive - parmesan râpé - sel et poivre - 4 brins de basilic frais

Préparation Crêpes au fromage et à la tomate

  1. 1 Préchauffer le four à 180ºC (thermostat 6). Ecraser la ricotta à la fourchette et couper la mozarella en petits dés.
  2. 2 Garnir les crèpes avec les fromages et les rouler. Disposer les crèpes dans un plat à four.
  3. 3 Badigeonner la surface des crèpes de coulis de tomate et d'huile d'olive. Saupoudrer de parmesan.
  4. Pour finir
    Faire gratiner au four pendant 20 minutes.