8 crèpes salées
- 200 g de ricotta
- 200 g de mozzarella
- 40 cl de coulis de tomates
- huile d'olive
- parmesan râpé
- sel et poivre
- 4 brins de basilic frais
Préparation Crêpes au fromage et à la tomate
1
Préchauffer le four à 180ºC (thermostat 6). Ecraser la ricotta à la fourchette et couper la mozarella en petits dés.
2
Garnir les crèpes avec les fromages et les rouler. Disposer les crèpes dans un plat à four.
3
Badigeonner la surface des crèpes de coulis de tomate et d'huile d'olive. Saupoudrer de parmesan.