1 poulet en morceaux
- 3 piments rouges
- 3 grosses tomates
- 1 gousse d'ail
- 100 g d'amandes moulues
- 3 oignons hachés
- sel et poivre
Préparation Poulet à la mexicaine
1
Piler la gousse d'ail et émincer les piments. Hacher les tomates.
2
Faire chauffer de l'huile dans une grande sauteuse. Ajouter l'ail, l'oignon et les morceaux de poulet. Faire dorer la viande sur toutes les faces à feu moyen.
Pour finir
Ajouter la tomate, les piments et les amandes. Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.