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Croquants d'Albi

Préparation 5 mn Cuisson 25 mn Temps Total 30 mn
Croquants d'Albi

Ingrédients / pour 5 personnes

  • 2 blancs d'oeuf
  • 200 g de sucre en poudre
  • 60 g de farine
  • 125 g d'amandes effilées

Préparation Croquants d'Albi

  1. 1Préchauffer le four (200°C ou thermostat 7).
  2. 2Graisser une plaque à pâtisserie.
  3. 3Mélanger les blancs d'oeuf avec le sucre. Rajouter la farine et les amandes.
  4. 4Disposer sur la plaque des tas, un peu allongés, de la pâte obtenue (une quinzaine environ).
  5. 5Mettre au four et laisser cuire jusqu'à ce que les croquants soient légèrement dorés.
  6. Pour finir

    Décoller tout de suite à la sortie du four.