4 ou 5 courgettes (en fonction de leur taille)
- 2 grosses pommes de terre
- 1 cuillère à café de basilic surgelé
- 1 cuillère à soupe de creme fraîche
Préparation Velouté de courgettes au basilic et à la crème
1
Faites bouillir une casserole d'eau salée.
2
Peler les courgettes et les pommes de terre. Les couper grossièrement.
3
Plonger les légumes coupés dans l'eau salée et faite cuire 10 à 15 minutes.
4
Egoutter vos legumes (la courgette rend beaucoup d'eau) et les passer au mixer (il faut que la préparation soit bien lisse).
5
Rajouter basilic et crème, et mixer à nouveau. Resaler si nécéssaire.