Préparation Courgettes soufflées

1. 1 Fendez les courgettes dans le sens de la longueur puis évidez-les.
2. 2 Battez le fromage blanc avec les jaunes d’œufs et ajoutez-y la semoule, 40 g de comté râpé, les herbes et la chair des courgettes.
3. 3 Montez les blancs en neige et incorporez-les au mélange.
4. 4 Garnissez les courgettes de farce et saupoudrez-les du reste de comté. Rangez-les dans un plat beurré et faites cuire 30 minutes thermostat 7.
5. Pour finir