Crozet (pâtes de Savoie coupées en petits carrés) au sarrasin
: 150 g
Crozet natures
: 150 g
Jambon cru de Savoie
: 4 tranche
Oignon
: 1
Reblochon
: 1
Crème fraîche
: 50 cl
Sel
Préparation Croziflette traditionnelle : la recette facile
1
Faire cuire les Crozets en les plongeant 20 minutes dans un grand volume d'eau bouillante salée.
2
Couper le jambon cru en fines lanières, le reblochon en dés et hacher l'oignon. Faire suer l'oignon haché.
Préchauffer le four (180°C).
3
Une fois égouttés, verser les Crozets dans un grand plat à gratin, y ajouter la crème fraîche, le jambon, l'oignon et la moitié du reblochon en dés. Mélanger le tout.
4
Répartir le reste du reblochon sur le dessus du plat.