Ingrédients / pour 4 personnes
- Palette de porc : 1,2 kg
- Bouillon de volaille : 2 dl
- Miel : 1 c à s
- Cumin moulu : 0,5 c à c
- Cannelle : 1 Bâton
- Gingembre fraîchement haché : 20 g
- Lait de coco (non sucré) : 1 dl
- Huile de tournesol : 1 c à s
- Poireau coupé en lanières : 300 g
- Carotte coupée : 300 g
- Beurre : 30 g
- Sel et poivre du moulin