Préparation Tomates farcies aux trois poissons

1. 1 Mélangez un verre de vin blanc et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Coupez les poissons en cubes, salez et poivrez. Faites mariner dans le vin pendant 2 h.
2. 2 Otez le chapeau des tomates. Epépinez celles-ci et videz-les. Salez et poivrez l'intérieur.
3. 3 Egalisez la base des tomates de façon à ce qu'elles tiennent droites sur les assiettes. Faites égoutter les poissons et farcissez-en les tomates.
4. 4 Disposez les tomates dans un plat et glissez-le au four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes.
5. 5 Laissez cuire le riz dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Egouttez-le.
6. Pour finir
   Versez-le sur les assiettes et déposez-y les tomates farcies. Servez chaud.