Ingrédients / pour 6 personnes
- 4 carottes - 1 chou-fleur - 3 courgettes - 2 poivrons (1 rouge, 1 jaune) - 1 bouquet de cébettes - 12 artichauts violets (petits) - 3 à 4 tomates cerises par personne - 12 oeufs durs - 100 g d'anchois à l'huile d'olive - 2 gousses d'ail - herbes de provence ou basilic selon le goût - 1 cuillère à café de vinaigre de vin - 20 cl (ou un peu plus) d'huile d'olive