Salade croquante d'endives aux noix et parmesan

Préparation 10 mn Temps Total 10 mn
Salade croquante d'endives aux noix et parmesan

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 4 grosses endives
  • 1 échalote
  • 150 g de noix
  • 150 g de parmesan
  • vinaigre balsamique
  • huile de noix
  • sel et poivre

Préparation Salade croquante d'endives aux noix et parmesan

  1. 1 Emincer les endives le plus finement possible ainsi que l'échalote.
  2. Pour finir
    Mettre le tout dans un saladier, avec les noix. Ajouter 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et 6 d'huile de noix. Saler, poivrer. Parsemer de copeaux de parmesan.