2
Éplucher et laver les pommes de terre. Les couper en dés. Les ajouter à l'eau. Couper l'oignons en lamelles. Les ajouter à la préparation. Faire cuire pendant 15 minutes puis mixer.
3
Laver le chou et le couper en fines lanières. Les ajouter à la préparation et laisser cuire une dizaine de minutes.
4
Au bout de 10 minutes, ajouter l'huile d'olive et porter à ébullition.
Pour finir
Servir la soupe dans des bols, accompagnée de quelques rondelles de chorizo. Bon appétit !