Ingrédients / pour 5 personnes
- graines de moutarde jaune ou noire (ou mélange) : 50 g
- vinaigre de vin blanc à la noix : 75 g
- huile d'olive : 50 g
- farine complète : 10 g
- fleur de sel : 10 g
- ail hachée : 1 gousse
- estragon haché : 1 c à c
- mélange d'épices (coriandre fenouil anis vert cannelle girofle) : 1 c à c
- moulin à poivre de mélange de poivres : 3 tours
- miel (ou de sucre cristal) : 1 c à c
- eau : 50 g