Préparation Meringues moelleuses à la noix de coco

1. 1 Battre les blancs en neige très ferme. Ajouter le sucre et la noix de coco sans cesser de battre.
2. 2 Disposez du papier de cuisson huilé sur une plaque de pâtisserie. A l'aide d'une poche à douille, façonner des petits tas de meringues.
3. Pour finir
   Faire cuire à four doux (thermostat 5, 150°C)un vingtaine de minutes. Les meringues sont cuites quand elles commencent à dorer.