Ingrédients / pour 2 personnes 2 belles endives 1 bonne poignée de noix fromage de chèvre très frais ou mozzarella 3 cuillères a soupe d'huile d'olive basilic frais 1 pincée de curry sel et poivre
Préparation Salade d'endives aux noix (Salade endive) 1 Laver les endives, les couper en 2 et retirer le coeur pour enlever l'amertume. Les placer dans une assiette. 2 Mettre le fromage frais dessus coupé en gros dés. 3 Couper le basilic grossièrement et le mettre dessus. Rajouter les noix. Pour finir Assaisonner à votre goût.