Sauce à l'ail vert

Préparation 10 mn Temps Total 10 mn
Sauce à l'ail vert

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 200 g de tiges d'ail vert - 50 g d'épinards - 150 g de vin blanc sec - 150 g environ de chapelure blonde - sel, poivre

Préparation Sauce à l'ail vert

  1. Pour finir
    Ciseler finement les tiges d'ail et les épinards. Mixer le tout avec le vin blanc et la chapelure pour obtenir une pâte, rectifier l'assaisonnement. Recouvir le chevreau avant la fin de la cuisson.