Ingrédients / pour 6 personnes
- riz vinaigré (voir la recette sur ce site) : 300 g
- poisson au choix (saumon bar sole maquereau ici du thon) : 200 g
- algues séchées (nori) : 3 feuilles
- vinaigre de riz diluées dans 20 cl d'eau froide : 2 c à s
- un peu de wasabi
- une natte de bambou