Poe à la banane

Préparation 40 mn Cuisson 45 mn Temps Total 1 h 25 mn
Poe à la banane

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1,300 kilo de bananes
  • 1 gousse de vanille
  • 1,5 litre d'eau
  • 1 noix de beurre
  • 150 g de fécule de manioc
  • 25 cl de lait de coco
  • 100 g de sucre

Préparation Poe à la banane

  1. Pour finir
    Dans une casserole mettre l'eau, les bananes, la vanille, bouillir et cuire 15 minutes. Laisser refroidir - Au mixer, mixer les bananes avec la fécule. Mettre sur une plaque à four beurrée sur une épaisseur de 3 cm. Cuire à 200°C pendant 30 minutes. A la sortie du four, couper en morceaux, saupoudrer de sucre et napper de lait de coco. Servir chaud.