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Chou braisé

Préparation 15 mn Cuisson 45 mn Temps Total 1 h
Chou braisé

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 chou blanc
  • sel
  • poivre
  • herbes de provence
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • En accompagnement :
  • pommes de terre
  • 1 saucisse de morteau
  • 1 morceau de saucisse à l'ail nature

Préparation Chou braisé

  1. 1Prenez votre chou et coupez-le en deux. Mettez de côté une moitié que vous utiliserez ultérieurement. Coupez votre chou en lamelles. Mettez de l'huile d'olive dans une sauteuse et ajoutez votre chou dans l'huile chaude, assaisonnez votre légume et laissez le revenir à feu moyen et à couvert (en surveillant).

  2. Pour finir

    Quand le chou est bien doré, vous ajoutez vos pommes de terre, la saucisse de morteau et le saucisson à l'ail nature. Laissez cuire 15 bonnes minutes. Servez chaud.