Soupe allégée

Préparation 15 mn Cuisson 30 mn Temps Total 45 mn
Soupe allégée

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1/2 chou vert - 3 poireaux - 1 branche de céleri - 2 carottes - 6 tomates - 3 oignons - 3 poivrons - 1 navet - 3 gousses d'ail - 1 bouquet garni - 1 pomme de terre (pour la liaison) - sel - poivre

Préparation Soupe allégée

  1. 1 Préparer tous les ingrédients et les couper en morceaux.
  2. 2 Dans une cocotte ou un grand fait-tout, mettre tous les ingrédients, couvrir avec de l'eau, poivrer et cuire pendant environ 1 h 30 à couvert.
  3. Pour finir
    Au bout des 30 minutes, retirer du feu et passer la soupe au mixer pendant environ 2 minutes puis ajouter un peu de sel (pas trop).