Préparation Sévillan

1. 1 Pressez les oranges et récupérez leur jus.
2. 2 Dans une jatte, faites ramollir le beurre à l'aide d'une spatule. Ajoutez le sucre peu à peu et travaillez longuement pour que le mélange soit fin et le sucre bien dissous.
3. 3 Ajoutez les jaunes d'oeufs et le jus des oranges. Mélangez.
4. 4 Mélangez la farine avec la levure. Incorporez-les peu à peu à la préparation.
5. 5 Versez dans un moule à manqué beurré et mettez à cuire environ 35 minutes à four préchauffé 200°C. Le gâteau est cuit lorsqu'il est bien doré.
6. Pour finir
   Démoulez chaud et laissez refroidir. Saupoudrez le gâteau de sucre glace et servez-le froid.