Ingrédients / pour 4 personnes
- 125 g de farine de blé complète - 250 g de farine blanche - 125 g de petits pois écossés - 125 g de carottes - 125 g de pommes de terre - 1 gros oignon - 2 piments verts - 2 têtes d'ail - une petite racine de gingembre - 1/2 cuillère à café de curcuma - 1/4 cuillère à café de coriandre moulue - 1/2 cuillère à café de cumin moulu - 1 citron vert - brins de coriandre fraîche - sel - huile de friture