
Ingrédients / pour 4 personnes
- 125 g de farine de blé complète
- 250 g de farine blanche
- 125 g de petits pois écossés
- 125 g de carottes
- 125 g de pommes de terre
- 1 gros oignon
- 2 piments verts
- 2 têtes d'ail
- une petite racine de gingembre
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 1/4 cuillère à café de coriandre moulue
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 1 citron vert
- brins de coriandre fraîche
- sel
- huile de friture