Pain aux pépites de chocolat

Préparation 30 mn Cuisson 40 mn Temps Total 2 h
Pain aux pépites de chocolat

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 300 g de farine de blé tamisée - 1 sachet de levure de boulanger - 2 cuillères à soupe d'eau - 3 cuillères à soupe de lait - 100 g de beurre - 2 oeufs - 1 sachet de pépites de chocolat - 3 grosses cuillères à soupe de sucre en poudre - 1 petite cuillère à café de sel

Préparation Pain aux pépites de chocolat

  1. 1 Mélangez la farine et la levure. Ajoutez l'eau et le lait tiède et pétrissez quelques instants.
  2. 2 Incorporez les oeufs, le sucre et le sel. Pétrissez plusieurs minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  3. 3 Ajoutez le beurre coupé en dés puis malaxez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé à la pâte.
  4. 4 Façonnez une boule avec la pâte. Couvrez le saladier d'un linge propre. Laissez lever 50 minutes dans un endroit chaud.
  5. 5 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Incorporez les pépites de chocolat à la pâte. Beurrez et farinez un moule à cake, puis déposez-y la pâte.
  6. Pour finir
    Enfournez pendant environ 40 minutes, si le pain cuit trop vite sur le dessus, couvrez-le d'une feuille de papier aluminium.