Préparation 10 mnCuisson 20 mnTemps Total 12 h 30 mn
Ingrédients / pour 12 personnes
1350 g de sucre cristal
- 2 boîtes d'ananas au sirop (1/2)
- 1 litre d'eau
Préparation Ananas confit et givré
1
Dans une casserole, mettre les tranches d'ananas égoutées, 750 gr de sucre et 1 litre d'eau.
Faire bouillir et aux premiers bouillons éteindre le feu et laisser refroidir 3 heures environ.
2
Répéter l'opération 3 fois en ajoutant à chaque fois 200 gr de sucre.
3
Poser les ananas sur une grille et laisser s'égoutter et sécher pendant 12 heures au moins.
Pour finir
Enrober de sucre cristallisé pour givrer (peuvent être dégustés sans sucre éventuellement).