Ananas confit et givré

Préparation 10 mn Cuisson 20 mn Temps Total 12 h 30 mn
Ananas confit et givré

Ingrédients / pour 12 personnes

  • 1350 g de sucre cristal - 2 boîtes d'ananas au sirop (1/2) - 1 litre d'eau

Préparation Ananas confit et givré

  1. 1 Dans une casserole, mettre les tranches d'ananas égoutées, 750 gr de sucre et 1 litre d'eau. Faire bouillir et aux premiers bouillons éteindre le feu et laisser refroidir 3 heures environ.
  2. 2 Répéter l'opération 3 fois en ajoutant à chaque fois 200 gr de sucre.
  3. 3 Poser les ananas sur une grille et laisser s'égoutter et sécher pendant 12 heures au moins.
  4. Pour finir
    Enrober de sucre cristallisé pour givrer (peuvent être dégustés sans sucre éventuellement).