1 rouleau de pâte feuilleté
- 1 botte de brocoli
- 100 g de saumon fumé
- 25 cl de crème fraîche
- 4 oeufs
- gruyère râpé
Préparation Quiche brocoli et saumon
1
Blanchir le brocoli à l'eau bouillante.
Couper le saumon en fines lamelles.
Dérouler la pâte dans un moule rond.
2
Disposer dessus les morceaux de brocoli et de saumon.
3
Mélanger la crème fraîche avec les oeufs. Bien fouetter.
Verser dans le moule.
Saupoudrer le tout de gruyère râpé.
Mettre au four à 180°C une vingtaine de minutes.
Pour finir
Découper et disposer une part dans chaque assiette. Puis décorer de bonne mâche nantaise ou autre.