Quiche brocoli et saumon

Préparation 25 mn Cuisson 25 mn Temps Total 50 mn
Quiche brocoli et saumon

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 rouleau de pâte feuilleté - 1 botte de brocoli - 100 g de saumon fumé - 25 cl de crème fraîche - 4 oeufs - gruyère râpé

Préparation Quiche brocoli et saumon

  1. 1 Blanchir le brocoli à l'eau bouillante. Couper le saumon en fines lamelles. Dérouler la pâte dans un moule rond.
  2. 2 Disposer dessus les morceaux de brocoli et de saumon.
  3. 3 Mélanger la crème fraîche avec les oeufs. Bien fouetter. Verser dans le moule. Saupoudrer le tout de gruyère râpé. Mettre au four à 180°C une vingtaine de minutes.
  4. Pour finir
    Découper et disposer une part dans chaque assiette. Puis décorer de bonne mâche nantaise ou autre.