Ingrédients / pour 6 personnes
- 20 biscuits roses de Reims - 250 g de groseilles - 150 g de framboises - 30 cl de crème liquide très froide - 150 g de sucre - 6 grandes feuilles de gélatine (6 X 2g) - 1 citron jaune Pour le décor : - 50 g de groseilles - 50 g de framboises - sucre glace - quelques feuilles de menthe fraîche