1 kg de fraises
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à café de sucre glace
Pour la décoration :
- feuilles de menthes
50 g d'amandes effilées et grillées
Préparation Soupe de fraises : la recette facile
1
Passer les fraises sous un filet d’eau, les équeuter, les couper en morceaux et les mettre dans un mixer avec le jus de citron et le sucre glace.
2
Les mixer jusqu’à l’obtention d’un soupe. Mettre dans des coupes individuelles ou dans un saladier
Pour finir
Servir très frais avec quelques feuilles de menthe pour décorer (ou/et aussi des amandes effilées et grillées).