Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 mangue - 1 ou 2 bananes - 1 petit ananas - 1 barquette de framboises - 20 g de sucre - 12 biscuits cuillères - 50 cl de cocktail de jus de fruits exotiques Pour la crème mascarpone-coco : - 3 jaunes d'oeufs - 50 g de sucre - 200 g de mascarpone - 50 g de lait de coco - 50 g de poudre de noix de coco - 15 cl de crème liquide