Ingrédients / pour 12 personnes
- 6 avocats bien mûrs - 200 g de pulpe de tomate - 200 g d'oignon jaunes - 2 gousses d'ail - 4 citrons - 1 cuillère à soupe de persil haché - 2 litres de bouillon ou de fond de volaille - 3 yaourts à la grecque - 1 cuillère à café de paprika fort - 1 pincée de muscade en poudre - sel, poivre