Financiers au miel

Préparation 10 mn Cuisson 15 mn Temps Total 25 mn
Financiers au miel

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 100 g de beurre demi-sel - 3 blancs d'oeufs - 80 g de sucre en poudre - 1 cuillère à café de miel - 40 g de farine - 40 g de poudre d'amande

Préparation Financiers au miel

  1. 1 Faire cuire le beurre jusqu'à coloration noisette.
  2. 2 Battre les blancs d'oeufs avec le sucre et le miel dans un saladier. Il n'est pas nécessaire de battre énergiquement.
  3. 3 Tamiser et mélanger doucement la farine et la poudre d'amande de la préparation.
  4. 4 Ajouter le beurre noisette et bien mélanger.
  5. 5 Diviser la pâte dans les moules beurrés ou les moules silicones.
  6. Pour finir
    Laisser cuire au four préchauffé à 170°C pendant 15 minutes environ (selon le four).