Préparation 25 mnCuisson 15 mnTemps Total 1 h 10 mn
Ingrédients / pour 4 personnes
700 g d'abricots
- 500 g de fromage blanc en faisselle bien égoutté
- 20 cl de crème liquide
- 10 cl de sirop d'érable ou de miel liquide
- cannelle en poudre
Préparation Coupe abricotine au sirop d'érable
1
Lavez et dénoyautez les abricots. Dans une casserole, cuisez-les à feu doux 15 minutes avec une cuillerée de sirop d'érable. Mixez-les grossièrement et laissez-les refroidir.
2
Dans un saladier, fouettez la crème en chantilly. Incorporez le fromage blanc égoutté et quatre cuillerées de sirop d'érable.
3
Dans quatre coupes, intercalez des couches de compote et de fromage à la crème. Nappez du reste de sirop d'érable et saupoudrez de cannelle.