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Bonbons piments

Préparation 2 h Cuisson 5 mn Temps Total 2 h 05 mn
Bonbons piments

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 1 sachet de pois secs
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de Curcuma (appelé aussi safran)
  • 1/2 cuillère à café de cumin (ou sillon)
  • 1 botte d'oignons verts
  • 1/2 botte de persil
  • 2 à 3 piments verts selon le goût
  • 50 g de gingembre

Préparation Bonbons piments

  1. 1
    Bonbons piments : Etape 1
    Mettre les pois à tremper la veille dans beaucoup d'eau.
  2. 2
    Bonbons piments : Etape 2
    Enlever la peau des pois.
  3. 3
    Bonbons piments : Etape 3
    Mixer les pois jusqu'à obtention d'une purée fine.
  4. 4
    Bonbons piments : Etape 4
    Ajouter les ingrédients : le sel, le curcuma, le cumin, , les oignons verts, le persil, les piments verts et le gingembre.
  5. 5
    Bonbons piments : Etape 5
    Se mettre de l'huile sur les mains. Prendre un peu de pâte, l'aplatir dans la paume de la main.
  6. Pour finir

    Bonbons piments : Etape 6
    Faire frire dans de l'huile bien chaude. Mettre à refroidir sur du papier absorbant.