Préparation Clafoutis cerises fondant

1. 1 Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Lavez les cerises sous un filet d'eau fraîche, équeutez-les et égouttez-les. Dénoyautez-les.
2. 2 Faites fondre le beurre 20/30 secondes au micro-ondes ou à la casserole à feu doux, sans faire brûler. Mélangez dans un grand saladier la farine, le sucre, le sel, le sucre vanillé.
3. 3 Cassez les oeufs et incorporez-les peu à peu, puis versez le lait petit à petit tout en continuant de mélanger. Ajoutez le beurre fondu.
4. 4 Beurrez grassement le plat, rangez les cerises.
5. 5 Versez la pâte à clafoutis.
6. Pour finir
   Mettez au four pendant 10 minutes puis baissez la température à 180°C (thermostat 6) et laissez cuire 20 minutes.