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Petits flans au brocoli et au roquefort

Préparation 10 mn Cuisson 30 mn Temps Total 40 mn
Petits flans au brocoli et au roquefort

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 20 g de farine
  • 20 cl de lait concentré non sucré
  • 2 oeufs
  • 150 g de brocoli
  • 60 g de roquefort
  • 4 tranches de tomate séchée
  • 60 g de pignons

Préparation Petits flans au brocoli et au roquefort

  1. 1Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. 2
    Petits flans au brocoli et au roquefort : Etape 2
    Mélangez la farine, les oeufs et le lait concentré. Salez et poivrez.
  3. 3
    Petits flans au brocoli et au roquefort : Etape 3
    Beurrez 4 petits ramequins (ou un plat). Coupez les tomates et le roquefort en petits morceaux et répartissez-les dans les ramequins avec les pignons.
  4. 4
    Petits flans au brocoli et au roquefort : Etape 4
    Plongez les fleurettes de brocoli pendant 1 minute dans de l'eau bouillante, égouttez-les et répartissez-les dans les ramequins.
  5. 5
    Petits flans au brocoli et au roquefort : Etape 5
    Versez la préparation dans les ramequins et enfournez pour 30 minutes de cuisson.

  6. Pour finir

    Vérifiez la cuisson et prolongez-la de 5 minutes si nécessaire.