Ingrédients / pour 6 personnes
- 300 g de carottes râpées - 4 oeufs - 1 citron - 100 g de sucre - 80 g de noix concassées - 80 g de farine - 1 cuillère à café de cannelle - 6 g de levure chimique - une pincée de sel Pour la couverture (facultatif) : - 2 petits suisses - 30 g de beurre - le jus d'un citron - une poignée de noix de pécan hachées