Recette de Cake apéritif

Ingrédients / pour 8 personnes

250 g de farine - 4 oeufs - 1/2 sachet de levure - 1 verre normal d'huile - 1 verre de vin blanc - 150 g de comté en dés - 150 g d'olives (noires ou vertes) dénoyautées - 150 g de jambon en dés

1 Mettre la farine et la levure dans un saladier, et faire un puits. Au centre mettre les oeufs, mélanger et ajouter l'huile et le vin blanc pour obtenir une pâte lisse et homogène.
2 Ajouter les olives, le comté, le jambon. Versez le tout dans un moule à cake beurré ou huilé.
Pour finir
Enfourner pendant 40 minutes à 180°C. Laisser refroidir, démouler puis couper en tranches ou en dés.