Salade colorée croquante

Préparation 15 mn Temps Total 15 mn
Salade colorée croquante

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 4 tomates - 1 boule de mozzarella - 1 grosse carotte (ou 2 petites) - 1 petite boîte de germes de soja (appelés aussi haricots mungo) - sel et poivre - huile d'olive - 3 feuilles de menthe pour la décoration (facultatif)

Préparation Salade colorée croquante

  1. 1 Rincer et couper les tomates en petits morceaux. Les mettre dans un saladier ou dans des petits bols individuels.
  2. 2 Egoutter la boule de mozzarella et la découper en petits morceaux. Verser sur les tomates.
  3. 3 Egoutter les germes de soja (si vous le souhaitez, vous pouvez les rincer mais ce n'est pas obligatoire). Les verser dans le saladier.
  4. 4 Peler les carottes et les couper en petits bouts. Les éparpiller sur l'ensemble.
  5. Pour finir
    Saler et poivrer légèrement. Ajouter un filet d'huile d'olive sur l'ensemble. Décorer avec les feuilles de menthe.